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| Kategorie: | Backen |
| Bezeichnung: | Schoko-Mokka-Bohnen |
| Zutaten: | 100 g Mehl
100 g Speisestärke
50 g Kakao
1 TL Backpulver
100 g Puderzucker
1 Eigelb
175 g Butter oder Margarine
2 TL lösliches Kaffeepulver
evtl. 1 EL Rum oder Weinbrand
50 g weiße Kuvertüre |
| Anleitung: | Mehl, Speisestärke, Kakao und Backpulver mischen und auf die Arbeitsfläche geben. In die Mitte eine Mulde drücken und den Puderzucker hineingeben. Eigelb auf den Zucker geben und leicht verrühren.
Fett in Flöckchen rundherum auf das Mehl geben. Kaffeepulver in Rum oder einen Esslöffel heißem Wasser auflösen und auf den Zucker geben. Den Teig mit einem großen Messer hacken und immer wieder zu einem Berg zusammenschieben, bis er krümelig ist. Mit den Händen schnell zu einem glatten Teig verkneten. Zugedeckt 30 Minuten kalt stellen. Teig zu 2 cm langen Kaffeebohnen formen. In die Mitte mit einem Messerrücken eine kerbe drücken. Auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C, Umluft 170 °C und Gas bei Stufe 3 etwa 15 Minuten backen. Erkalten lassen. Die Kuvertüre hacken und ein einen Gefrierbeutel geben, diesen dann fest verschließen. Den Beutel dann ins heiße Wasserbad legen und die Schokolade darin schmelzen lassen. Wenn die Schokolade geschmolzen ist, eine kleine Ecke vom Beutel anschneiden und die Schokolade in dünne Streifen über die Mokka-Bohnen spritzen.
(Original: http://www.big-e-world.de/wbb/thread.php?threadid=226) |
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eingetragen von: Yvonne
| Kategorie: | Vegetarische Suppen |
| Bezeichnung: | Schnee- und Eissuppe |
| Zutaten: | 1 kg Schnee oder Eis
Pfeffer und Salz |
| Anleitung: | Den Schnee in einen Topf geben und unter voller Pulle Kochen, Pfeffer und Salz nach belieben dazu.
Schmecken lassen.
Es eignet sich auch hervoragend der gelbe Schnee da sich sein Aroma beim Kochen richtig entfaltet.
Hierbei kann mann auf die Zugabe von Gewürzen Verzichten, denn das Eigenaroma besticht deutlich im Geschmack. |
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eingetragen von: Der Schneemann
| Kategorie: | Fleisch |
| Bezeichnung: | Regenwurmpastete |
| Zutaten: | (geeignet für Einsteiger in die Ernährung von Insekten)
500 g Regenwürmer
30 g Olivenöl
Salz, schwarzer Pfeffer, frische Gartenkräuter, Zitrone
EL Mineralwasser
1 geschlagenes Ei
½ Tasse Semmelbrösel
½ Tasse Joghurt |
| Anleitung: | Die Regenwürmer von der Erde befreien und zerkleinern. Nicht vergessen sollten Sie die Erde im Inneren des fleißigen Kompostierers. Fett, Zitrone und Gewürze hinzugeben, mit Wasser verrühren. Die Masse formen, mit geschlagenem Ei bestreichen und in Brotbröseln wälzen. In der Pfanne rösten und mit Joghurt servieren. |
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eingetragen von: Insekt
| Kategorie: | Beilagen |
| Bezeichnung: | Thüringer Klöße (Rohe Kartoffelklöße) |
| Zutaten: | 1,5 Kilo mehligkochende Kartoffeln
250 ml Milch
70 g Margarine oder Butter
150 g Grieß
1 Brötchen |
| Anleitung: | Kartoffeln waschen, schälen, abspülen, fein reiben, in einem Küchentuch gut auspressen. Milch und 40 g Margarine oder Butter und etwas Salz zum Kochen bringen. 150 g Grieß unter Rühren einstreuen, kurz aufkochen lassen, sofort mit den gepressten Kartoffeln mischen, mit Salz abschmecken. Brötchen in kleine Würfel schneiden. 30 g Margarine oder Butter zerlassen, Brötchenwürfel darin braun braten. Aus der Kloßmasse mit nassen Händen Klöße formen. In jeden Kloß einige Brötchenwürfel drücken. Die Klöße in kochendes Salzwasser geben, zum Kochen bringen und ohne Deckel gar ziehen lassen. Garzeit: etwa 20 Minuten |
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eingetragen von: Biolek
| Kategorie: | Vegetarische Suppen |
| Bezeichnung: | Russische Tomatensuppe |
| Zutaten: | 250 ml Wasser
1 roten Teller
Salz
Pfeffer |
| Anleitung: | 250 ml in einem Topf auf mittlerer Hitze zum Sieden bringen und unter Rühren (am besten mit einem Schneebesen) auf den Teller kippen. - Fertig!
Zur Verfeinerung evtl. noch etwas Salz und Pfeffer hinzugeben (falls vorhanden).
Auf diese Weise kann man auch eine leckere Gemüsesuppe arrangieren - einfach einen anderen Teller nehmen. |
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eingetragen von: Der Suppenkasper
| Kategorie: | Fleisch |
| Bezeichnung: | Lecker Perserkatze gedünstet |
| Zutaten: | 1 Perserkatze
1 Topf
1 Großes Sieb
Salz
Pfeffer
Basilikum |
| Anleitung: | Katze am Stück auf das Sieb spannen und über Topf mit kochendem hängen. Deckel drauf und abwarten.
Je nach Größe Alter und Felldichte(Thermoefekt) der Katze zwischen 15 und 45 min. (es gibt halt extrem zähe Viecher).
!!! ACHTUNG NICHT INS WASSER FALLEN LASSEN !!!
Das ist ein Temperaturunterschied von mindestens 40 Grad.
Danch einfach Katze auf Teller legen, ein Wenig Basilikum in den Hintern, Pfeffer und Salz dazu reichen und schmecken lassen.
Guten Appetit
PS: Probiert es bitte nicht aus, das ist nur ein Spaßrezept. |
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eingetragen von: Spaßmacher
| Kategorie: | Salate |
| Bezeichnung: | Sowjet Salat - Moskauer Art |
| Zutaten: | 5 Blätter vom Spitzwegerich |
| Anleitung: | die Spitzwegerichblätter mit einer Sichel abschneiden, sternförmig auf einem roten Tuch in der Mitte der Sichel auslegen, mit einem Hammer beschweren und servieren |
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eingetragen von: Test
| Kategorie: | Fischsuppen |
| Bezeichnung: | Fischgrätensuppe |
| Zutaten: | Fischgräte und Wasser |
| Anleitung: | Die Fischgräte in das laue Wasser einlegen, 5 min ziehen lassen und dann servieren.
Guten Appetit |
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eingetragen von: Test
| Kategorie: | Brote |
| Bezeichnung: | Eisenacher Knusperbrot |
| Zutaten: | 2000g Roggenmehl;10g Hefe;2g Salz;1Eßlöffel Honig;100ml;Milch;Wasser |
| Anleitung: | Das ganze Zeug verrühren und dann backen.
Ich habe fertig ! |
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eingetragen von: Webmaster
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