Erstes Hotel in Thüringen anerkannt als Green Meeting Hotel

Das Biohotel Stiftsgut Wilhelmsglücksbrunn bei Creuzburg im Wartburgkreis erhält vom Verein BIO HOTELS in Österreich, dem größten Biohotelverbund in Europa, die Anerkennung als Green Meeting Hotel.

Die Kriterien waren nicht schwer zu erfüllen, da auf dem Stiftsgut seit mehr als sieben Jahren bereits zu 100 Prozent biologisch erzeugte Lebensmittel in der Küche verwendet werden. Aber auch andere Kriterien sind Standard. In allen Tagungsräumen wird moderne Tagungstechnik angeboten, Brainfood, die Konzentration fördernde Pausenverpflegung, ausnahmslos in Bioqualität, keine Verwendung von Einwegprodukten, Getränke in Großgebinden, Angebot von vegetarischen und veganen Gerichten und vieles mehr.

Der möglichst geringe CO2-Fußabdruck wird parallel zum speziellen Tagungsangebot für den gesamten Hotelbetrieb regelmäßig zertifiziert. Überzeugt hat natürlich auch das Konzept, dass in der eigenen Bioland-Landwirtschaft auf dem Stiftsgut mit angeschlossener Käse- und Eismanufaktur immer mehr Produkte für die Hotel- und Restaurantküche vor Ort hergestellt werden. Die Kräuter kommen aus dem eigenen Kräutergarten, der Kuchen aus der eigenen Backstube, verschiedene Käsesorten und Schafmilcheis aus der hofeigenen Käse- und Eismanufaktur, die Eier aus dem eigenen mobilen Hühnerstall. Gallowaygulasch, Wasserbüffeleintopf oder auch der Lammbraten von den eigenen Tieren rund um das Gut sind mittlerweile Klassiker der Küche.

Mit dem Biohotel Stiftsgut Wilhelmsglücksbrunn als anerkanntem Green Meeting Hotel ist ein attraktives Angebot für Unternehmen, Vereine und Verbände entstanden, die in ihrer Firmenphilosophie den achtsamen Umgang mit unserer Umwelt verankert haben und für ihre Veranstaltungen, Tagungen und Schulungen ein geeignetes Haus suchen.