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Hotel auf der Wartburg feiert 100-jähriges Jubiläum

Heute vor 100 Jahren eröffnete das Wartburghotel zu Füßen der legendären Wartburg – Grund
genug für das 5 Sterne-Hotel, dieses Jubiläum mit einem feierlichen Festakt zu begehen. Am
vergangenen Freitag waren über 200 geladene Gäste aus Wirtschaft, Kultur und Medien
dabei, als die Ministerpräsidentin des Freistaates Thüringen Christine Lieberknecht die
besondere Rolle des Hotels auf der Wartburg in der Thüringer Hotel- und
Gastronomielandschaft hervorhob: «Sie sind eine Institution für Thüringer Gastlichkeit…Nur
zu gut erinnere ich mich an die zahlreichen Male, als ich mit verschiedenen Gästen im Hotel
aufhielt. Zuletzt mit Liechtensteins Staatschef Adrian Hasler. Auch er war damals begeistert
vom großartigen Ambiente und der tollen Küche.» bemerkte sie in ihren Grußworten.
Anschließend sprachen S.K.H. Prinz Michael von Sachsen-Weimar und Eisenach,
Burghauptmann Günther Schuchardt und der geschäftsführende Gesellschafter der arcona
Hotels & Resorts Alexander Winter.

Am 1. April 1914 eröffnete auf dem Burgberg, zu Fußen der Wartburg, das Wartburghotel. In
einer rasanten Bauzeit von nur neun Monaten wurde auf einem Felsplateau der «Gasthof fur
fröhliche Leut» mit Fremdenzimmern, Restaurant, Weinstube und einem Saal errichtet.
Seither hat das Gebäude seine Bestimmung nie geändert und wird nun seit 100 Jahren als
Hotelbetrieb gefuhrt. 2001 von den arcona Hotels & Resorts übernommen, wurde das Hotel
auf der Wartburg mehrfach – 2001,2004, 2007 und 2011 – saniert und modernisiert, so dass
anspruchsvolle Reisende heute ein ansprechendes Raumkonzept, höchste technische
Standards und einen kleinen, feinen Vitalbereich vorfinden. Hoteldirektor Jens V. Dünnbier
und sein Team sorgen dafür, dass Gäste sich wie zu Hause bei Freunden fühlen und den
ganzen Charme dieses geschichtsträchtigen Ortes bei exzellenten 5 Sterne-Komfort genießen
können.

Anlässlich des 100-jährigen Jubiläums stellt das Hotel auch sein neues Gastronomiekonzept
vor, das von Küchenchef Peter Herrmann und seinem Team entwickelt wurde. Dafür kreierte
er aus den Menüfolgen historisch belegter Festbankette auf der Wartburg moderne, innovativ
interpretierte Gerichte mit heimischen, vorwiegend biologisch angebauten Zutaten. Wer jetzt
typische Thüringer Produkte wie Bratwurst und Klöße erwartet, wird sowohl bestätigt als auch
überrascht: ganz fein und delikat kommen beide daher, kombiniert mit ungewöhnlichen
Senfsorten, einer geschmacksintensiven Krokantpanade oder intensivem Ochsenschwanzragout. Am Tisch aufgegossene Schnepfensuppe, Varianten von der Sättelstädter Forelle oder Schkölener Wels gehören zu den weiteren, wenig alltäglichen Highlights von Herrmanns Küche – und munden genauso köstlich wie die außergewöhnlichen Desserts von Chefpatissière Annett Reinhardt, die auch die exquisite Wartburgtorte kreierte.

Hintergrundinformation:
Dem Hotel auf der Wartburg ist es gelungen, die Aura von Deutschlands bedeutendster Burg aufzunehmen und eine Stimmung zu schaffen, die diesem besonderen Ort gerecht wird. Das Haus wurde im Stil der Thüringer Burgen des 16. Jahrhunderts erbaut und im Jahre 1914 als «Gasthof für fröhliche Leut’» eröffnet. Somit begeht es in diesem Jahr sein 100. Jubiläum. Die Atmosphäre des Hotels zeichnete sich von Beginn an durch eine warmherzige Gastlichkeit aus. Das von der DEHOGA mit fünf Sternen klassifizierte Hotel wird seit 2001 von dem in Rostock ansässigen Unternehmen arcona HOTELS & RESORTS betrieben, das insgesamt 14 Hotels betreibt. Die arcona HOTELS & RESORTS ist eine junge, innovative Hotelgesellschaft mit Sitz in Rostock. Unter der Dachmarke arcona HOTELS & RESORTS stehen die drei Marken arcona HOTELS, arcona RESORTS (vier 4* Stadthotels, zwei 4* und 5* Resorts) sowie arcona LIVING (3 Boardinghäuser – Wohnen auf Zeit). Des Weiteren
gehören fünf Hotels als Franchisebetriebe der Steigenberger Hotel Group zum Unternehmen: Hotel Sonne in Rostock, Hotel Stadt Hamburg in Wismar, Hotel Thüringer Hof in Eisenach, Hotel Remarque in Osnabrück und das im August 2013 neu eröffnete Parkhotel in Braunschweig.
Weitere Informationen: www.arcona.de

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